圣诞烹饪课程 自制窝心姜饼屋

        

  想送一份窝心的圣诞礼物给至爱?不妨自制姜饼屋蛋糕,对方收到一定满心欢喜。

  饼块材料:鸡蛋1只牛油240克糖150克盐少许杏仁粉50克面粉400克可可粉20克姜粉20克朱古力浆适量
  装饰材料:蛋白100克糖粉400克绿色食用色素少许

  做法:
  1.将牛油、糖霜、盐及鸡蛋打匀。
  2.加入杏仁粉、面粉、可可粉及姜粉搓成面团,冷藏1小时。
  3.把面团压成薄皮,切出一个正方形、两个屋形、四个长方形。
  4.置焗炉内,以175℃焗约15分钟。
  5.蛋白和糖粉打成白色糖霜,分出一半加入绿色食用色素打成绿色糖霜。
  6.在焗好的饼块扫上朱古力浆。
  7.以正方形饼块作为饼底,四周唧上绿色糖霜作草地。
  8.将其馀饼块砌成墙壁及屋顶,并唧上白色糖霜接合,加上装饰即成。(来源:东方IC图片,未经权利人授权不得转载)

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  圣诞老人图案的忌廉酥皮蛋糕,口感软滑。

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