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【爱申活暖心春】春节餐桌怎能少得了它 老字号凌晨开工赶制手工松糕
来源:东方网   作者:柏可林     选稿:王一茗   2019.02.08 10:14
【爱申活暖心春】春节餐桌怎能少得了它?老字号凌晨开工赶制手工松糕
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  新春佳节,上海人家的餐桌上怎能少得了八宝饭、松糕、春卷等传统节令美食?为了给团圆饭餐桌锦上添花,沪上各家老字号们开足马力,加班加点赶制新鲜年货。在新雅粤菜馆,中式点心厨房凌晨1点多就开工了,今年打造了紫薯、豆沙、黑芝麻、椰蓉等口味的松糕,为市民的餐桌锦上添花。

|  新春佳节,上海人家的餐桌上怎能少得了八宝饭、松糕、春卷等传统节令美食?为了给团圆饭餐桌锦上添花,沪上各家老字号们开足马力,加班加点赶制新鲜年货。在新雅粤菜馆,中式点心厨房凌晨1点多就开工了,今年打造了紫薯、豆沙、黑芝麻、椰蓉等口味的松糕,为市民的餐桌锦上添花。[!--empirenews.page--]|  新雅粤菜馆开足马力,中式点心厨房生产的手工松糕供不应求。  [!--empirenews.page--]|  冯师傅是新雅粤菜馆的“明星大厨”,每到节庆日,他所在的中式点心厨房都会为市民带来青团、粽子、月饼等传统与创新融合的食品。[!--empirenews.page--]|  冯师傅在松糕上洒下蜜枣、核桃、葡萄干等配料,分量十足。[!--empirenews.page--]|  松糕是江南地区的传统名点,松软香甜。逢年过节炊松糕,寓意来年高升。[!--empirenews.page--]|  今年,厨房尝试了紫薯新口味,把紫薯和进面里,既健康又美味。[!--empirenews.page--]|  冯师傅把紫薯面放入松糕框,再撒上配料。[!--empirenews.page--]|  松糕放在蒸笼上,不一会儿便香气扑鼻。[!--empirenews.page--]|  新鲜出炉的松糕,香气四溢。  [!--empirenews.page--]|  一口咬下去,甜甜糯糯,中间还有椰蓉的馅料。[!--empirenews.page--]|  在包装间,工作人员把松糕装配进盒子里。
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