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分量感人又好吃 高校食堂月饼季来了
来源:东方网   作者:柏可林     选稿:顾爽   2019.09.10 16:27
分量感人又好吃 高校食堂月饼季来了
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  中秋佳节将至,作为“全国第九大菜系”的高校食堂纷纷推出了自家特色的月饼,既美味又有创意。鲜肉的、蛋黄的;苏式的、广式的;甜口的、咸口的……东方网记者走访了沪上几家高校,替你们饱饱眼福和口福!图为华东师范大学丽娃食堂的鲜肉月饼。

|  中秋佳节将至,作为“全国第九大菜系”的高校食堂纷纷推出了自家特色的月饼,既美味又有创意。鲜肉的、蛋黄的;苏式的、广式的;甜口的、咸口的……东方网记者走访了沪上几家高校,替你们饱饱眼福和口福!图为华东师范大学丽娃食堂的鲜肉月饼。[!--empirenews.page--]|  季师傅(左)在华师大丽娃食堂做了12年的月饼,俨然成了校园里的一个“驰名商标”。中秋临近,两位师傅一天要做2000个各式月饼,其中1500个是鲜肉馅的。[!--empirenews.page--]|  季师傅擀出来的面皮层次分明,她的秘诀是擀五层、折三叠,这样做出来的月饼一口咬下去才会有层次的。[!--empirenews.page--]|   鲜肉月饼最受欢迎,除此之外,华师大丽娃食堂还供应莲蓉蛋黄、红豆沙、绿豆沙、五仁等苏式月饼。  [!--empirenews.page--]|  上海大学水秀食堂窗口的“盛况”,学生们排着长队等待买月饼。  [!--empirenews.page--]|  上海大学水秀食堂,学生们在窗口挑选喜欢的口味,有的自己吃,有的带给亲朋好友,有的送给老师品尝。[!--empirenews.page--]|  上海大学的专属校徽月饼,既充满正宗的中秋味道,又体现出上海大学的校园风情。  [!--empirenews.page--]|  上海大学东区食堂,早餐供应有莲蓉蛋黄月饼。  [!--empirenews.page--]|   走进上海大学东区食堂后厨,点心师傅们正在包制鲜肉月饼,肥瘦三七开,各个分量十足。  [!--empirenews.page--]|  包好的月饼放进模具压制成规整的圆形,卖相极佳。  [!--empirenews.page--]|   放进烤箱等待片刻,热腾腾的现烤鲜肉月饼新鲜出炉。[!--empirenews.page--]|  上海中医药大学的广式凤梨月饼,月饼表面的阴阳八卦图充满中医文化气息,被同学们戏称为“养生月饼”。[!--empirenews.page--]|   上海中医药大学把校徽刻到了月饼上,口味是桃山优酪乳。[!--empirenews.page--]|  上海中医药大学推出的红、黄、绿、白、紫、棕六款桃山皮月饼。  [!--empirenews.page--]|   上海中医药大学的新生在军训结束后,到学生食堂面包房购买月饼补充能量。
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