东方网首页新闻中心图片频道
九零后版“中国合伙人” 留学生回国卖烤鸭
来源:东方网   作者:柏可林     选稿:顾爽   2020.05.12 14:13
九零后版“中国合伙人” 留学生回国卖烤鸭
1
15

  三位九零后大男孩赵杰、莫洋、刘嘉楠是加拿大留学时的同寝室哥们儿,主攻经济和金融。回国后不久,他们辞去了金饭碗,创业当起了“中国合伙人”。经过一番考察,创业项目终于落地:卖烤鸭!不到两年,烤鸭店已经开到了第9家,并且挺过了艰难的疫情期。畅想未来,他们说要把自己的烤鸭店品牌打造成中国的肯德基。

|  三位九零后大男孩赵杰、莫洋、刘嘉楠是加拿大留学时的同寝室哥们儿,主攻经济和金融。回国后不久,他们辞去了金饭碗,创业当起了“中国合伙人”。经过一番考察,创业项目终于落地:卖烤鸭!不到两年,烤鸭店已经开到了第9家,并且挺过了艰难的疫情期。畅想未来,他们说要把自己的烤鸭店品牌打造成中国的肯德基。[!--empirenews.page--]|  远在加拿大留学时,三位合伙人常常怀念家乡的味道:“做梦都想吃烤鸭。国外烤鸭很贵,味道也不如国内好吃。”回国开烤鸭店的想法在那时就已萌生,直到莫洋把这一想法说了出口,三人一拍即合。  [!--empirenews.page--]|   为了找合适的店面,三位合伙人把上海翻了个底朝天,最终的选址紧紧围绕居民生活圈。[!--empirenews.page--]|  烤鸭店品牌叫“万酥脆”。每天中午和晚上是销售高峰,有熟客一来就买两三只。目前单店平均一天能卖出100多只烤鸭,到了晚上六七点就售罄。[!--empirenews.page--]|  三位合伙人说,“许多上海人把广东烧腊里的鸭子当成烤鸭,但其实那不是正宗的。”他们的烤鸭店卖的是地道的北京烤鸭,用的是明火烤制。  [!--empirenews.page--]|  片皮师傅正在加工烤鸭。与知名烤鸭品牌全聚德相比,万酥脆烤鸭的价格大约仅一半。[!--empirenews.page--]|  鸭架进行油炸处理。店里的套餐除了片皮鸭外,还有鸭汤、椒盐鸭架。[!--empirenews.page--]|  疫情对烤鸭店生意有影响吗?三位说有,以前门店主打堂食,还专门放了椅子、桌子供用餐,“疫情倒逼我们加速线上渠道,现在外卖订单也很多。”  [!--empirenews.page--]|  烤鸭经过200多度高温明火烤制,香气四溢、热气腾腾。[!--empirenews.page--]|  新鲜出炉的烤鸭滴着油水,令人垂涎欲滴。[!--empirenews.page--]|   师傅准备把烤鸭放进炉子里。今年下半年的目标,他们计划加强推广商务套餐,并且年内在江浙沪一共开出30家门店。[!--empirenews.page--]|  烤鸭在进烤炉前,先要进行预处理。敞亮的加工间,让顾客进店看得明白吃得放心。[!--empirenews.page--]|  虽然刚开业不久,烤鸭店已经收获了不少回头客。“徐家汇门店就有一位外国客人,一周光顾了四次。”  [!--empirenews.page--]|  创业才知辛苦,做了老板就连为海报量尺寸也要事必躬亲。[!--empirenews.page--]|  他们说,外国朋友谈起中国,第一印象就是京剧和烤鸭。“现在我们的市场集中在江浙沪,以后要发展到珠江三角洲,还要开拓海外市场,把中国美食品牌发扬光大。”三位合伙人信心满满。
版权声明 | 网站简介 | 网站律师 | 网站导航 | 频道招商 | 广告刊例 | 联系方式 | Site Map
东方网(eastday.com)版权所有,未经授权禁止复制或建立镜像